Что готовить в Гоа? Готовить в Гоа самим? Что есть в Гоа?

Мы почти месяц живём в Арамболе (Гоа. Индия).

Сначала несколько раз в день мы питались в кафе т.к. у нас не было кухни.
Ура! Теперь кухня есть. Возник вопрос, что же готовить? Что из круп, овощей, приправ можно купить в Гоа? Впёред, на поиски !

Не буду сейчас в этой статье писать о блюдах национальной кухни или интересных рецептах. Всё просто — вы сидите на кухне в Гоа, у вас есть деньги на еду, и вы думаете, что бы пойти прикупить и приготовить на обед.

Для начала: если перекусить нужно срочно и животик уже поёт «накорми меня, хозяин» — в любом магазинчике есть молоко и йогурт(Curd) в холодильнике. Скорее всего, вы также найдёте рядом масло, сыр и хлеб рядом.

В овощных палатках обычно продают арбузы, бананы, папаю, ананасы, дыни, перец болгарский и чили, маракуйю, огурцы, цветную капусту, томаты, картошку, лук и чеснок. Ассортимент порою слегка различается. Можно найти свёклу, грибы, кензу, клубнику.

В магазинчиках я нашла неподписанную никак манную крупу (ура! манка!), рис разных видов, макароны разных видов и размеров, рыбные консервы, овсяные хлопья, яйца, изюм, чернослив, курагу, финики, инжир, кешью, миндаль, кокосовое масло, кокосовое молоко, оливковое масло, «радости-гадости» типа Роллтона, чипсы, соки в пачках типа «Моя семья»(я не пью такое, ничего сказать о качестве не могу), кофе, чай, какао, шоколад-порошок, сахар, соль, горох жёлтый, зелёный, фасоль, всякие виды приправ, кетчуп, кукурузные хлопья на завтрак, мюсли, мороженое, алкоголь.

Пройдя по нескольким магазинчикам, вполне можно приготовить несколько блюд, обладая кастрюлей и сковородой с крышкой:

  • суп овощной типа щи
  • борщ
  • рыбный суп
  • куриный суп
  • салат из помидоров, болгарского перца, лука и огурцов
  • вареную картошку с консервами (тунцом)
  • жареную картошку
  • тушёную картошку
  • макароны с овощами
  • макароны с рыбой..мясом и т.д.
  • рис с овощами и др.вариации
  • варёные яйца
  • омлет с разными начинками
  • глазунью
  • йогурт с фруктами
  • фруктовый салат
  • йогурт с огурцами и томатами (напоминает отдалённо окрошку)
  • какао
  • чай с молоком
  • лепешки типа «Лаваш»
  • бутербродики
  • мюсли на завтрак
  • манную кашу
  • рисовую сладкую кашу
  • овсяную кашу

Вот, что я пока придумала 🙂
Если у вас есть блендер, возможности расширяются — соки, коктейли с мороженым, пюрешки, крем-супы и т.д.

Вас может заинтересовать статья, про цены на продукты в Индии.

Добавить комментарий